nenneのお便り vol.4

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   nenneのお便り vol.4
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こんにちは。
きれいな空気の赤ちゃんカフェ
nenneです。

木々の緑が深まり、暑さが日ごとに
増してきましたが
皆さまお元気でいらっしゃいますか。

人気の季節のタルトも、いちごから
びわやいちぢくに衣替えします。

じめじめとしやすい季節ですが、
この時期ならではの果物や草花を
楽しみながら夏を迎えましょう。

今回は4回目の配信となります。
どうぞ最後までお付き合い
くださいませ。
     
——-INDEX————————
     
1. 米粉のパンを試作しています
2. 究極の(!?)授乳室
3. nenneの焼き菓子

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1. 米粉のパンを試作しています

パンが焼けるにおいは
なんだか幸せな気分になりませんか?

nenneの空間で焼いたパンを
お母さんとお子さんが
「おいしいね」と言いながら
食べてくれたら・・・
“しあわせの輪”が広がっていくような
イメージが浮かびます。

せっかくならおいしく安心して
召し上がっていただけるものを
作りたい!という思いから

きれいのたねでも講師を務め、
北千住のパン屋さんも監修されている
石井優美さんご指導のもと、
国産の米粉100%パンと、
石井先生の知識と経験がつまった
しっとりしていて食べたことが
無いような小麦のパン1種を
月替わりにして
お出しする予定です。

ただ今、全国の製粉屋さんから材料を
取り寄せ、試作を繰り返しています。

6月半ばにはお披露目できると
思います。出来上がりまで、
今しばらくお待ちください!
     
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2. 究極の(!?)授乳室

nenne3階の授乳室兼おむつ替え室の
天井をご覧になったことはありますか?

見上げてみると天井が
まっ黒なんです。

じつはこのお部屋、全体に
炭を使っています。

炭を塗った上から自然素材で
調湿効果や消臭効果に優れている
珪藻土を壁全体に塗り、仕上げは
あえて炭の色を残すことで
睡眠に入りやすい落ち着ける空間
になっています。

炭には科学的に証明されている
吸着作用があり、消臭効果も高いので
おむつ替えの際のにおいも
気になりません。

実際にご使用になられたお客さまから
普段はお昼寝をしないお子さんが
ぐっすり寝ちゃったのでもう少し
ゆっくりしていってもいいですか?
とお声をいただいたこともあります。

外出時は授乳やおむつ替えの
場所があるか不安ですよね。

nenneをご利用の際はぜひ
3階でゆっくりくつろいで
いってくださいね。

▼フロアガイドはこちら
http://nenne-cafe.com/wp2/floor-guide/3f/

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3. nenneの焼き菓子

nenneの焼き菓子は小さなお子さまも
安心して食べられるように
3大アレルゲンを使用していません。

nenneボーロは片栗粉を使用し
米ぬか、メイプルシュガー、豆乳
なたね油でひとつひとつ丁寧に丸め
弱火で焼きさくっとした口当たりに
なるようつくりました。

ドリンクにもついてくる
小さな焼き菓子、
nenneクッキーは、米粉を使用し
アーモンドプードル、なたね油、
メイプルシロップでざくざくとした
食感にしました。

食物アレルギーに関して
不安のあるお客さま、
また、詳しい原材料を
お知りになりたいお客さまは
スタッフにお声がけください。

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