酵素玄米について

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 「酵素玄米」とは、玄米を小豆と塩と一緒に
特殊な高圧力釜で炊き、その後73℃の専用の保温釜で
発酵させたもので、人の身体に必要な酵素を美味しく
取り入れることが出来る完全栄養食です。
3日以上寝かせることで玄米とは思えないほど
モチモチと柔らかくなり、 また、とても消化が
良いため(白米の半分の速さで消化)赤ちゃんや
ご高齢の方でも美味しくお召し上がりいただけます。